Alle Infos zum GlaskeramikKochfeld

Das Glaskeramikkochfeld

Alle Infos zum Glaskeramikkochfeld

Das Glaskeramikkochfeld

Das Glaskeramikkochfeld wird oft auch als Ceranfeld bezeichnet, wobei CERAN® eine geschützte Marke der Schott AG ist. Glaskeramikkochfelder sind, man will es kaum glauben, sehr eng mit den Massekochfeldern verwandt. Der markanteste Unterschied besteht darin, dass die Heizelemente nicht in einer gusseisernen Platte eingelassen sind, sondern in einer keramischen Halterung unter einer etwa 4 mm starken Platte aus Glaskeramik.

Glaskeramik hat eine hohe Durchlässigkeit für Infrarotstrahlung, ist aber ein schlechter Wärmeleiter. Aus diesem Grund ist die Oberfläche eines Glaskeramikkochfelds auch nur da heiß, wo rot leuchtend die Heizelemente sichtbar werden. Das Kochgeschirr wird durch Wärmeleitung und vor allem durch die Wärmestrahlung erhitzt.

Es gibt übrigens noch eine Art von Glaskeramikkochfeld, die hier nicht unerwähnt bleiben soll. Gemeint ist das Halogenkochfeld. Der Unterschied besteht im Heizelement. Statt eines Heizdrahts oder einer Heizwendel, wird die Wärmestrahlung mit Infrarotquarzrohrstrahlern, tolles Wort, erzeugt. Alles weitere entspricht der Technik des üblichen Glaskeramikkochfelds.

Quelle: Neff

Vor- und Nachteile des Glaskeramikkochfelds

Der augenfälligste Vorteil eines Glaskeramikkochfelds liegt in seiner glatten Oberfläche, die sich sehr gut reinigen lässt. Zudem sehen Glaskeramikkochfelder optisch viel besser aus als Massekochfelder. Der Energieverbrauch ist im Vergleich zu Massekochfeldern deutlich geringer. Ursächlich hierfür ist zum einen die kurze Vorwärmzeit und die direktere Erwärmung des Kochgeschirrs durch Wärmestrahlung. Ein Nachteil stellt die nach dem Abschalten noch sehr hohe Temperatur der Kochstelle dar. Hier besteht bei Berührung eine recht hohe Gefahr sich zu verbrennen. Zudem geht bei zu kleinem Kochgeschirr viel Energie seitlich verloren.

Glaskeramikkochfeld kaufen

Glaskeramikkochfelder sind heutzutage eigentlich Standard. Sofern Sie ein Glaskeramikkochfeld kaufen wollen, beachten Sie bitte, dass es im Design und der Steuerung Unterschiede gibt. Autarke Glaskeramikkochfelder haben die Steuerelemente oben im Kochfeld verbaut. Wohingegen nicht autarke Glaskeramikkochfelder einen Herd benötigen, über den das Kochfeld angesteuert wird. Annähernd jeder Elektrogerätehersteller produziert Glaskeramikkochfelder. Beispielhaft seien an dieser Stelle AEG, Bauknecht und Miele genannt. Von welchem Hersteller Sie Ihr neues Glaskeramikkochfeld kaufen, sollte von Ihren Wünschen, Bedürfnissen und nicht zuletzt Ihrem Budget abhängig sein.